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第117节

再提减肥就是对不起手里吃的这口烤猪蹄！ 烤猪蹄到底有多好吃呢？ 和黄豆炖猪蹄不一样，烤猪蹄的猪皮，不是糯叽叽的那一种。 有点像是卤猪蹄，但是和他又有点不同。 被烤得香脆，但又不完全是脆的，一口咬下去，连皮带肉拖出来，那感觉…… 啧啧啧！ 香啊！ 咀嚼的时候，能够感受到猪皮那种脆中带着弹，被炭火炙烤的那种香，还有一种粘牙的感觉。 最让人惊艳的，是猪蹄的筋。 动物的筋本来就是非常好吃的东西，吃鸡爪的时候，它里面有那个筋，和没有那个筋，完全就是两个口感。 还有牛筋，猪蹄筋，都是可以单独拿出来，独当一面的美食。 相关的做法真的是超级多。 猪蹄筋本来就很好吃了，口感非常独特，可这么好吃的部位，一只猪蹄里面，就那么一点点，最多一口！ 不能更多了！ 这个又少又好吃的猪蹄筋，鹿恬真的是爱了爱了。 烤猪蹄大部分都是撒上芝麻，这样会让烤猪蹄变得更香，但是鹿原野不光是撒了芝麻，还弄了香菜和葱。 超多的分量。 一只烤猪蹄根本沾不住这么多的香菜和葱。 可是有香菜和葱的烤猪蹄，和没有葱和香菜的烤猪蹄，也是两种味道。 生的香菜和葱，香味比熟的香菜和葱还要浓。 有些能够接受羊肉粉里面加香菜和葱的人，接受不了生的香菜和葱。 如果是这样的话，那就真的太可惜了！ 因为他错过了一种超美味的搭配方法！ 烤猪蹄与香菜与葱！ 第98章 姜小黑同学和鹿白都还小, 接受不了太辣的。 但是小孩子又总喜欢和大人一样，所以…… 鹿原野这边弄了点小心机，准备了两种辣椒。 一种是增香的, 另外一种是辣的，然后鹿原野他们自己吃的烤猪蹄, 是加了两种辣椒混合的辣椒粉，至于两个小朋友他们吃的, 则是前面那种增香的。 辣度有，但是很轻微，就算是不吃辣的人也能接受的那一种。 但对于鹿原野来说，完全不辣, 一点感觉都没有, 不管加多少都是这样。 他们的那份烤猪蹄, 同样也是加了很多香菜和葱的, 烤猪蹄表面有点油，能够粘住撒在上面的孜然粉这些比较轻的，但是像是葱花还有香菜。 可能就有点力不从心了。 那么多的香菜和葱花，等到姜小黑和鹿白拿起来的时候，就只剩下一点了。 就这么一点, 说是粘在烤猪蹄上面的，那都是抬举。 更准确的说法是，烤猪蹄兜住了那部分的香菜和葱。 鹿白向来是个喜欢吃葱姜蒜这样调味品的小孩, 香菜和葱花他怎么可能会怕？ 简直爱死了好么！ 烤猪蹄上面兜着的香菜和葱花，对于鹿白来说，完全不够，于是，他拿起了筷子, 左手举着烤猪蹄，右手拿着筷子。 其实最开始，鹿原野给他们发筷子，是为了让他们夹烤猪蹄用的。 但是他忽略了一点。 为了那种整块吃猪蹄的感觉，鹿原野买猪蹄的时候，只是让老板帮自己把猪蹄对半分开，而没有让老板帮自己剁碎。 这样半只半只的猪蹄，吃起来会很爽。 外头卖烤猪蹄的摊位，也都是这样的规格。 可是这样的半只烤猪蹄，就算是只有半只，也太大了，大人用筷子夹着，都有点麻烦，想要伸手来辅助。 更何况小孩子？ 他们根本夹不起来，手腕力量太弱了，根本夹不起来，只能用手拿。 那小手都油乎乎的。 本来以为这筷子应该排不上用场的，却没有想到，竟然还能用来夹香菜和葱。 鹿白咬了一口烤猪蹄，带下来一块肉，然后用筷子夹着，给自己喂上一点香菜和葱，一起嚼着吃，那小表情，可美了。 两只小脚在桌子底下，都忍不住开始晃悠了。 姜小黑看着鹿白吃，模仿了一下，至此打开了新世界的大门。 香菜的香味提升了烤猪蹄的香味。 真的是绝配呀！ 烤猪蹄就算再好吃，那么多油，总归是会腻的，但是不要放，鹿原野早有准备！ 生菜！紫苏叶！还有吃肉的时候不能少的酱菜！ 鹿原野今天准备的这个酱菜，不是他自己做的，而是外面买的，是一种叫做藠头的酱菜。 鹿原野还不认识这种菜的名字，当初在凉菜的摊子上看到这种白色的酱菜，还以为这是葱头，后来是去网上查了才知道。 什么葱头啊！ 人家根本就不是葱。 学名叫做藠头，百合科葱属的，和葱算是亲戚关系，和葱有点像也不奇怪。 藠头这种东西，做成的酱菜真的超级好吃！ 鹿原野本来以为是这种植物自带的天性，就很好吃，可是他发现，不是这样的。 不同的摊位，他们卖的藠头味道也是不一样的，有的偏酸，有的偏甜，有的酸酸甜甜的，鹿原野他们家就是喜欢吃甜。 所以买的这种，是偏甜的那种糖醋藠头。 藠头很新鲜，这样的说法很奇怪，因为酱菜都是放了很久的，哪有新鲜的。 可是吃到嘴里，鹿原野能想到的，最合适的词语就是这个了，脆脆的，就跟刚从地里挖出来一样的感觉，水分特别的足。 这种糖醋藠头，要是水分不足，口感不脆，那就不好吃了。 酸酸甜甜清脆的口感，完全可以拿过来当零食吃，这个时候拿来配烤猪蹄吃，真的是超级解腻的！ 当然了，把猪蹄肉片下来，放在生菜里面，或者是紫苏叶里面，又或者是生菜和紫苏叶的强强联合，不需要抹上酱料，在里面放上一块糖醋藠头，然后包起来一口塞进嘴里…… 咿咿咿！ 超好吃的！ 藠头甜脆，猪蹄肉喷香，被包在生菜里面吃，可以一直吃一直吃，都不会觉得油腻！ 鹿恬和姜小黑，在这里吃进了一种忘我的境界。 除了面前的烤猪蹄，就没有别的东西了。 最后的理智好像在提醒什么东西，可是它都已经下线了，就算是在提醒什么东西，也不重要啦！ 作为唯一一个掌握了烤猪蹄技能的大厨，鹿原野一直忙着烤猪蹄，都没有功夫吃猪蹄，但是不要紧，旁边有一个投喂员。 就算鹿原野空不出手来，也能够吃到亲亲老攻给包的爱心猪蹄菜卷。 鹿原野简直美得冒泡。 不过这么久了，你们两是不是也忘了什么？ 你们的二胎呦呦怎么没出场？ 拜托，呦呦现在才多大？ 烤猪蹄这么香的食物，他还不能吃。 鹿原野他们当然是趁着呦呦睡着了，自己下来偷吃的啦！ 呦呦最近可好哄了。 多亏了白皎的山神朋友牛小花寄过来的水牛奶，味道超级棒！ 呦呦喝完了奶，自己就跳床上睡觉去了，完全不用白皎和鹿原野哄。 睡眠质量也特别好。 不过算算时间…… 他好像差不多该醒了啊！ 鹿原野反应的速度还是有点慢了，等到他想到这里的时候，呦呦早就醒了！ 没有发现家长们，也没有发现小鹿哥哥，门关上了呦呦打不开，只能在房间里面打转，他都急得开始叫了。 呦呦的叫声不大，鹿原野都没听见，白皎说了他才知道的。 鹿原野和白皎，两个人都在烤炉前边，身上带上了一股香味，闻着就很好吃的香味，要是上去给呦呦喂奶的话…… 肯定会被呦呦发现不对的！ 这个时候，因为发现了老婆和姜小黑不在家，又想到今天是鹿白的生日，所以盲猜老婆儿子在鹿原野家的姜姐夫凑上来了。 一过来就看到鹿恬的车停在门口，姜姐夫把车停在旁边，嗅了嗅空气中的烤猪蹄香味……