← 灵厨杂役的现代生活

第47节

许秧见家里人心里愈发有主意了，她也没有多插手的打算。 通过摆摊，家里人真的改变了不少，当然成长的空间还很大。 不过相比摆摊，许秧更喜欢定做食物。 现在期末考结束，据说补习也不会很累，她琢磨着做点食物在微信里卖，为此，这两天她都在查看真空包装机的信息。 还有烤箱也可以用起来了。 下午，许秧出去超市转了一圈，买了不少的蒜头、绿豆粉丝等带回来，然后一个人就在厨房里忙开了。 锅里倒油加热，再倒入一半剁成颗粒的蒜头小火炸成浅黄色，这时再倒入另一半蒜蓉，继续小火炸。 不过许秧还额外加了一点洋葱颗粒。 油炸过后的洋葱颗粒不只不辣，还有股鲜甜，用来制作蒜蓉酱可提升不少美味。 蒜蓉、洋葱粒油炸得金黄，再加入酱油、蚝油、五香粉等熬成酱。 若是喜欢吃辣的，还可以加入剁碎的小米辣或是辣椒面。 许秧用锡纸围成一个盒子，放入热水泡开的绿豆粉丝，再放上金针菇，再把蒜蓉酱均匀地铺在金针菇上，送入烤箱待一会，香喷喷的蒜蓉金针菇粉丝就能吃了。 许秧尝了一口，不由眯起了眼，蒜香浓郁，金针菇和粉丝在烤制过程中流出汁水，与蒜蓉酱融合，吸饱了汤汁的金针菇和粉丝，一口又一口叫人停不下来… 这烘烤过的食物味道果然不一样，根据个人口味，还可以加入肉末、花蛤、鱿鱼之类的，那又是另一种风味了。 她拍了两张照片发到他们的小群，不一会，杨霞卿就连发好几条信息。 “许秧，周一带来两份来学校吧，只要是你做的，我觉得都美味。” “期末考结束了，我们周一要不要多带点好吃的庆祝下？” “要不我带烤羊排？” 在杨霞卿的后面，叶向东等人也纷纷冒头。 “多带点好吃的，这个蒜蓉金针菇粉丝就不错，我还想吃蒜香鸡翅、茄盒、烤鸭……” 许秧叶向东发的菜越来越夸张，直接发了个锤头的表情包。 “不要烤鸭，带酱鸭吧。”王文川发了条信息，还发了一张酱鸭的图片。 这就开启了某个闸口，小群里顿时成了美食斗图群。 许秧看了一会聊天内容，把许爸许妈他们喊出来吃蒜蓉金针菇粉丝。 她其实已经想好周一要带什么菜了。 酿青椒和糯米藕圆子。 唔，如果她明天尝试做面包还成功的话，那还可以再添上这一道菜。 许秧拿着说明书，继续看这个烤箱的功能，等她拿起手机，发小小群已经有了三百多条信息。 她不由瞪圆了眼，这也太会说了吧。 许秧看了下，由最开始的美食图片斗图，到后来说到某明星代言的零食品牌，又说起了桂城最近被查出卫生问题的餐饮店。 大家这聊天范围还真是广，许秧想了想，在群里发了条信息：“要放假了，我打算做些吃食，朋友圈卖，你们觉得如何？” 许秧在修真界那些年，除了学厨，也是掌握了不少的方子的，从回来到现在，她也没用几样，不少配料还是根据自己的经验调配的。 作者有话要说：咳咳，复制错了地方了 感谢在2020-08-15 21:41:25￣2020-08-16 23:59:53期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦￣感谢灌溉营养液的小天使：姚钱钱 5瓶；白开水 1瓶；非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！ 第47章酿青椒 周日的早上，许秧在温暖的被窝里蹭了蹭，不想起来。 她看了眼手机，昨晚她在群里说的那句话后就没怎看手机，现在一瞅，好多条信息。 许秧刷了一遍，杨霞卿他们都在给意见，告诉许秧朋友圈什么最好卖。 他们列举了不少的例子，从西式甜点到中式点心，再到泡爪、卤味说到网红零食。 此外，还有什么酿果酒、咸鸭蛋、肉酱等建议。 许秧认真看着这一些内容，挑挑拣拣了几样记下来，到时候可以试一试。 早早出门的许妈和刘莹这会推着车子进入院子，茶叶蛋又卖光光了。 邻近过年，菜市场那边非常热闹，茶叶蛋非常好卖。 许妈琢磨着，要不卤点鹌鹑蛋称斤卖？鹌鹑蛋个头小，容易入味，一口一个，有不少客人就好这一口。 反正家里现在有鹌鹑蛋剥壳的机器，卤汤也是现成的，一点也不麻烦。 “秧秧，秧秧，你起来了吗？”许妈上到二楼，敲了敲门。 “起了。”许秧穿上羽绒服，打开房门，“妈，今天你们回来得比昨天早。” “茶叶蛋卖完就回来了。”许妈催着许秧下楼吃早饭， “秧秧，你看卤牛肉那卤汤可以用来卤鹌鹑蛋吗？” “我和你嫂子想了想，打算再卖卤鹌鹑蛋。” “卤牛肉的那汤不是很适合，我再调一锅吧。”许秧拿了碗筷，问许妈，“妈，我打算买一台小型的真空包装机器。” 许妈疑惑地抬头：“你买这个做什么？” “虽然我要补课，不过课程也不紧，我就想做点吃在朋友圈卖，有一台真空包装机比较方便。” 许秧也没打算瞒着家人，“而且年底了，我们可以卖一些真空包装的熟食，外包装弄得好看点，可以拿来送礼。” 许妈有些迟疑，这能行吗？ 一旁安静干活的刘莹轻声说：“妈，我觉得秧秧的想法不错。” “最近有不少客户在问预定卤牛肉、卤牛肚的事儿，若是能真空包装，会更方便。” “那等你爸回来，我们再商量一下。”许妈没有说什么反对的话。 机器是贵，但不得不说，极大提高了效率，长期下来，还是赚的。 刘莹见许秧吃完早饭，拿出面粉准备和面，她走上前：“秧秧，你要不今天去办个健康证？” 家里一起去办健康证的时候，许秧要上课，所以她没有办。 现在许秧要在朋友圈里卖吃的，一般人也不会要看健康证啥的，但小心点总没大碍。 许秧这才想起这个事儿，家里还真就她没有这个证。 “谢谢嫂子提醒，我把面和好就去办。”他们家附近就有一家小医院，办健康证还是没啥问题的。 这医院一来一回的，许秧回到家里已经是中午了，刘莹做的饭，一盘只焯过水的海虾，西红柿炒鸡蛋，加上清炒花菜、菠菜。 许秧不咋爱吃菠菜，吃完后总觉得嘴巴里涩涩的，怪难受的。 她跳过菠菜，专门吃花菜和西红柿，要不下回琢磨下菠菜的其他种吃法？ 吃过午饭，许秧检查早上出门前和的面，出了粗膜，她加入黄油等，继续揉。 经过发酵等过程，一个个小面包放在烤盘上送进了烤箱。 烘焙的许多用量、程序等都是固定的，但许秧也不敢说她自己做的就一定会成功。 剩下的面团，许秧拿出之前做好的红豆沙，做了好几个红豆沙面包。 在等待烤箱烤制的过程中，许秧从准备下锅蒸的手撕鸡中拿了一只，另外调了一碗调料，重新把这只鸡给腌上。 她倒是想要看看烤箱做出来的烤鸡，跟柴火烘烤的有什么区别。 这一走开，等她再回来，透过烤箱的门，已经能看到烤盘上面包的变化。 面包膨大了，挤挤挨挨的，表面呈金黄色，那独属于面包的香味幽幽地从烤箱里钻了出来。 “叮”的一声，时间到了，许秧把烤盘拿出来，把另外一盘豆沙面包放进去。 “秧苗儿，面包做好了？我能吃一个吗？”只要是香甜的食物，许澈就忍不住诱·惑。 “大哥，还有点烫，你等一会。” 许澈转身进厨房拿了一双筷子，一把扎进一个面包里。 许澈咬了一口，不一会，那拳头大的面包就吃光了。 “不烫了，面包又香又甜，又松又软，秧苗儿，你怎么做的？” “就照着配方做的。”许秧见许澈喜欢，那味道应该不错，她撕了一角面包，入口确实很松软。 黄油经过烘烤，这香味就很诱人，但闻久了就觉得有点腻，而且许秧还有点不满意，好像太甜了。 但是许妈他们吃了后都不觉得太甜，面包不就该是这样的吗？ 许秧觉得自己是做失败了的，许爸许妈他们的态度让她有些怀疑，真不是违心的吗？ 烤好的面包冷却后，许秧拿保鲜袋装了几个，准备周一带去学校，让杨霞卿他们尝一下。 他们可能是自己身边最经常吃面包的人了，给的意见应该更中肯。 傍晚吃饭的时候，大家又聊到了真空包装机的事，家里并没有人反对，不过许爸坚持要去市场买。 虽然网购很普遍了，但是这种价格昂贵的大机器，许爸觉得还是要实体店买，售后啥的不那么麻烦。 现在大学城摊子不去摆，许爸问了许胜，又在群里问了不少老熟客，就打算在线上线下同时卖卤牛肉这些卤味，有个真空包装机确实会更方便。 许秧则无所谓，许爸接手这个事儿，她也就不用操心了。 周一的早上，许秧背着书包，拎着两个大袋子进教室。 早到的同学纷纷跟许秧打招呼，但他们的视线却往许秧的手上瞧，两个袋子，这里头装的什么好吃的？ 这是期末考完，中午准备好好嗨皮下吗？ 杨霞卿是踩着铃声进的教室，整个人恹恹的，脸色很差。 “你怎么了？”许秧低声问。 杨霞卿趴在桌上，摆摆手：“别提了，周六吃了个冰激凌，现在大姨妈就来折磨我了。” “……”许秧都不知道该说什么才好，大冬天的，而且还是在姨妈前期吃冰激凌，这位大姐简直是自己作死。