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第119节

——目前主要用在程记美食店。 秦先生的话音刚落，刘全蓓和郑婉又端着菜出来了。 刘全蓓端着菜，郑婉端着一大碗白米饭。 “程记美食店第三道菜——剁椒鱼头。” 众人的视线“刷刷刷”看向刚刚和秦先生打嘴仗的班成女士…… 剁椒鱼头，是湘菜啊。 “哈哈哈哈！！”秦先生笑了，第一个接过刘全福盛的饭，那起筷子，“我来尝尝程记美食店的剁椒鱼头！班成酒楼的招牌之一，可就是剁椒鱼头呀！” 班女士：“…………” 这程记美食店的厨子……到底是啥意思？？？ 秦先生已经挑起鱼吃了起来，他刚刚喂进嘴里，神情就僵住。 而后抿了抿嘴里的鱼肉，直接咽下去，低头开始扒饭，什么话都没说。 “怎么样？”天品阁的厨子追问。 秦先生一边扒饭，一边摇头。 这是…… 不好吃？ 南叔也挑起鱼肉，合着饭吃，“老秦是不是被辣到了？” 他裹着米饭吃下去，虽然辣，但极为带劲儿，将湘菜的特色发挥了十乘十。 辣？ 众人再看那道红彤彤的菜就有些迟疑了。 尤其是孙女士，她不太能吃辣，皱着眉，“我不怎么吃辣，要不然这道菜我还是不尝了吧……” 有人接话：“品尝大会，哪有不尝尝的，要不然你尝一点点吧。” 班女士依旧迟疑：“老秦是算是我们中间能吃的，他都辣得受不了……” 这时候，秦先生抬头，哈口气，筷子朝着鱼头继续伸过去，左右各一盘，一盘只有两个鱼头，切成四块，秦先生直接伸出筷子，戳了一快起来。 “够味！”他感叹一声，又吃了起来。 其他人愣了一下，也都纷纷朝着鱼头伸出了筷子。 班女士也挑了一点，她吃的是一小块嫩白色鱼肉，看起来像是还没有进味，应该不辣…… 她迟疑地喂进嘴里，而后僵住。 辣！ 这辣对别人而言或许都可以承受，可对于不爱吃辣的班女士来说，还是非常刺激。 她赶紧低头扒饭。 口中辣得生津，但配上白米饭，一下子就压住了辣味。 怪不得这白米饭是和剁椒鱼头一起上的！ 班女士压制住了辣味，口中的刺激感褪去，然后…… 她的视线不自觉又放到了剁椒鱼头上面…… 虽然刚刚吃起来味道很辣，但配合着饭吃，好像也没什么问题吧？ 她刚刚可还没有吃出什么味道呢！ 于是，她又朝着鱼头伸出筷子了。 不得不说……程记美食店的剁椒鱼头吃起来非常上头，班女士吃了第一口就想吃第二口，第二口之后又想吃第三口…… 其他人同样如此。 不能吃辣的只能吃鱼，能吃辣的，连配料和剁椒都敢混着饭吃了。 一碗米饭下肚，剁椒鱼头的盘子也空了。 他们一边哈气，一边端着水喝，感叹道：“这剁椒鱼头，真是够味，以前怎么不知道辣椒这么好吃？” 班女士哼了一声：“现在知道我们湘菜的魅力了吧？” “说得好像是你做的一样，这是人家程老板的手艺，你有本事露一手，和人家程老板比一比？”秦先生下意识怼回去。 班女士瞪眼，不服气道：“做就做！回头我就给你做！剁椒鱼头是我的拿手好菜，虽然和程记美食店的味道不一样，但也别有风味！你有本事和人比比鱼香肉丝，你那鱼香肉丝，绝对没有人升级版的好吃！” “你——”秦先生还想继续争。 南叔打断两人：“好了，两位还是继续品尝吧。” 这些人一见面就打嘴仗，他都已经习惯了。 会长的面子还是要给的，两人便不再多说什么，互相瞪一眼，安静了下来。 只是谷老爷子感叹了一句：“这程记美食店的老板不简单啊，这才几个菜，就吃得这么满足了。” 只是喝了碗鲜香的鱼汤，而后一份鱼香肉丝，又配着剁椒鱼头吃了碗米饭，竟然让他们觉得吃得很满足了。 而厨子做出来的这三道菜，还是不同菜系。 菜系和菜系之前是有区别的，她做出来的鱼香肉丝，赶得上专做川菜的秦家酒楼，她做出来的剁椒鱼头，又赶得上专做湘菜的班成酒楼招牌菜…… 确实不简单。 其他人也是一脸赞同。 还有人好奇：“这程老板还会做其他菜系的菜不？做得也这么好吃？” “都吃米饭了，应该招牌就这几道吧？有这么几道招牌菜，这店以后也勉强撑得起……”周先生的话还没说完，就有一个声音打断他。 刘全福高声道—— “程记美食店第四道菜——松鼠鳜鱼！” 哪还顾得上说话，所以人的视线都看向刘锦荣，一脸惊讶。 就连刘锦荣也同样是满脸震惊！ 他上次来的时候，和程芫华比了一下，程芫华做了道蜜汁梨球，而他做了松鼠鳜鱼，那个时候的程芫华还不会做这道菜。 这道菜也算不上难，只是对刀工、火候要求高，所以一般手上没工夫的，做出来的松鼠鳜鱼，非常糟糕。 程芫华这么短的时间就会了？！ 刘锦荣看向松鼠鳜鱼，眼神带着打量，而后，眼里震惊更浓。 这松鼠鳜鱼用的刀工，是他们刘家酒楼的！！ 是他的惯常用法！ 又不完全一样。 但确实明显能够看出，这是刘家的刀工。 “这……这不是你们刘家的刀工吗？”金宝方和刘锦荣关系好，知道他们的刀工非比寻常，刘锦荣做出来的松鼠鳜鱼，根根立起来的鱼肉丝，都和别人的不一样，格外精致好看。 刘锦荣点点头：“是的，这是以刘家刀工为基础……” 他的声音非常复杂。 他之前把笔记给程芫华，确实是让程老板学习，可万万没想到，这程老板学得太好了吧！ 这么短的时间，就把这刀法学成这样！ 这要是他的那些徒弟，和他这个不成器的儿子，他做梦都要笑醒！ 桌上的人陆陆续续伸出筷子，尝了尝这程记美食店的松鼠鳜鱼，刘锦荣是第一个伸出筷子的。 尝完后，众人有些沉默。 尤其是刘锦荣，颇有些受了刺激。 他倒不是因为程芫华做了这道菜受了刺激，毕竟他当初给她笔记，也是希望她学好，他只是突然对自己产生了怀疑。 他做了这么久的菜，最出名的就是这一道松鼠鳜鱼。 但现在，一个刚刚接触这道菜不过几个月的女孩，竟然做得和他平分秋色…… 这能不被打击吗？ 金宝方说：“程记美食店这道松鼠鳜鱼味道极好，和刘家酒楼比起来，也是不差了，但这道松鼠鳜鱼的特点是独特的味道，刀工和火候等，和锦荣差得还太远。” 这是安慰刘锦荣了，告诉他——程老板还差他太多。 秘方好那是没办法，但刀工和火候确实还差得远。 其他人见此，七嘴八舌说起这道松鼠鳜鱼比刘锦荣做的差在哪儿。 这时，刘锦荣抬头，幽幽开口：“可是我是几个月前才把笔记给程老板的，她只用了几个月，就把松鼠鳜鱼做成了这样……” 众人：“……”？？？ 你说啥？？？ 几个月？！ 怪不得刘锦荣受了刺激，这特么换谁谁受得了？！ 这刀工和火候是比刘锦荣差多了，但要是加上“只学了几个月”这个前提，这他妈天赋得有多高！ 众人真是震惊了。 这时候，刘全福开口—— “刘先生，我师父说，这道松鼠鳜鱼她还远不如您，她能够做得这么好吃，是依靠秘制配方。为了感谢您教会她刀工、火候，这道松鼠鳜鱼的秘方，大会结束之后，她就送给您了。” 刘锦荣：“……” 谁学刀工不是师父手把手教，他当初见程芫华天赋高，就把笔记给她了，希望她借着笔记，把基本功提升上去。 她能够借着一份笔记就做到这样，那是她天赋高！ 可秘方就不一样了！